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近日，鰲江鎮(zhèn)嶺根村紅薯粉加工廠建成投用。該村利用當?shù)靥厣r產品番薯，并結合豐富的勞動力資源，成功打造了共富工坊紅薯粉加工廠，有效促進當?shù)氐褪杖爰彝ズ痛寮w增收。 走進嶺根村，一片片在竹墊上晾曬的紅薯粉映入眼簾，濃郁的番薯香在共富工坊番薯粉加工廠內彌漫。在這里，傳統(tǒng)的番薯粉制作工藝得到了精心傳承與創(chuàng)新發(fā)展。通過特定的機器，晾曬好的番薯餅被切條成絲，制作成色澤微黃的紅薯粉。 嶺根村素有制作紅薯粉的傳統(tǒng)，但家庭作坊式的生產方式存在效率低下、制作不規(guī)范等問題，導致紅薯粉衛(wèi)生和質量缺乏保障，影響銷售。為了改變這一局面，村兩委積極謀劃，成功建成共富工坊番薯粉加工廠。 該加工廠投用后，從番薯的清洗、磨漿、過濾、沉淀、粉條成型到烘干等一系列工序，都實現(xiàn)了標準化、規(guī)模化生產，并聘請了兩名具有幾十年實操經驗的老師傅，確保紅薯粉的品質。集約化的運作模式大大提高了生產效率，日產量可達600余公斤。“現(xiàn)在周邊過來游玩的旅客，看到我們這里有制作番薯粉，都會買幾箱帶回去，產品品質好了，就不愁銷路。”該加工廠負責人楊孝忠說。 家住嶺根村的謝老伯是受益者之一。他自家種了幾畝番薯地，今年全部送到加工廠制作成了番薯粉。相比直接銷售番薯，制作成番薯粉更有賺頭。而且，加工廠還幫助牽線搭橋，解決后續(xù)銷售問題。“工廠建成后，不僅每個月能領到工資，家里種的一畝多地的番薯也可拿到這里加工出售，每公斤可賣36元，再加上工資7000多元，這兩個月收入比得上往年一年的收入了。”謝老伯開心地分享自己的快樂。 同時，共富工坊還與村民建立了緊密的聯(lián)結機制。通過“企業(yè)+基地+農戶”的合作模式，該工坊在短短2個月內生產了2萬余公斤番薯粉，并與周邊的酒店和農家樂簽訂了銷售訂單，有效解決當?shù)剞r民就業(yè)難問題，讓村民在家門口就能實現(xiàn)增收致富。 |
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